Le sedute di esame per Sicurezza e conservazione degli alimenti, Microbiologia degli alimenti, Microbiologia lattiero-casearia (disattivato) e Microbiologia degli alimenti fermentati (disattivato) sono previste una volta al mese (tranne agosto). Per Microbiologia degli alimenti sono responsabile della commissione da Marzo 2020: gli studenti fuori corso che hanno seguito nell’AA 2018-2019 o precedenti e che devono ancora sostenere l’esame devono consultare questo post. Le date di esame sono (salvo incidenti ed imprevisti): Continue reading
Opportunità per tesi di laurea
Featured
Il Laboratorio di Microbiologia industriale è disponibile ad accogliere nuovi tirocinanti e tesisti dei corsi di laurea in Tecnologie alimentari, Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Agrarie e Biotecnologie per la Diagnostica Medica, Farmaceutica e Veterinaria (occorre individuare un relatore del corso di studi).
We are recruiting!
There is a position open for a junior PostDoc (i.e. no experience required except a PhD in a suitable disciplinary area). International candidates are welcome as long as they are fluent in English and are able to speak some Italian. The PostDoc will work on the METAOLIVE project and is expected to co-ordinate the activity of MSc students during their Research thesis. The duration of the contract is 12 months and the gross salary 25 k€. Applications for the selection process closes on January 20th.
If you want to learn more:
- read about the METAOLIVE project
- read this short document on the call
- access the call (in Italian, but you can use Google translate if you do not speak this language)
- apply on PICA
International candidates are encouraged to contact me (Eugenio Parente, I am pretty sure you can find the e-mail address) before submitting an application.
FoodMicrobionet 4.2.1 is now available
I have just released a new version of FoodMicrobionet. Version 4.2.1 includes 233 studies and 13895 food and food environment samples. New tables have been added (Abstracts table) and metadata for studies (a study_type field now provides a classification in longitudinal cross-sectional or mixed for the study design) have been improved. You can access the new version:
- on GitHub: data in the the_real_thing folder, plus a bunch of scripts
- on Zenodo: here you can find the mindata files, with ASV sequences
- on Mendeley data (the most recent version is in moderation, reserved DOI 10.17632/8fwwjpm79y.8)
Share (using the DOIs provided by Mendeley data and Zenodo) and enjoy. You can find the most recent publications on FMBN here.
pigR
“pigR: R per pigri” è stato finalmente pubblicato. Lo trovate qui. Potete scaricare una copia del libro (basta scaricare l’intera cartella dal nome pigR_251123) o il codice dei singoli capitoli nel mio repository GitHub. Grazie:
- alla persona che più di tutte mi sopporta
- al Prof. Fulvio Delle Donne, coordinatore del comitato scientifico di Basilicata University Press
- agli editori anonimi che hanno avuto la pazienza di leggere le bozze
Spero vi piaccia e, soprattutto, che sia utile nel tempo (abbastanza breve) che ci metterà ad essere obsoleto.
Sicurezza e conservazione degli alimenti, AA2023-2024. Inizio corsi.
Le lezioni per il corso di Sicurezza e conservazione degli alimenti inizieranno il giorno 3/10/2023 alle ore 9.30 presso l’aula A12 e proseguiranno con il seguente orario:
- martedì 9:30-11:30 aula A12
- mercoledì 15:00-17:00 aula A12
- giovedì 9:30-11:30 aula A12
Dal 5/10/23 al 10/12/2024 le lezioni del giovedì si svolgeranno nell’aula di informatica della Scuola SAFE.
Gli studenti devono iscriversi autonomamente alla piattaforma di e-learning: https://learning.unibas.it/moodle/enrol/index.php?id=28
Gli studenti devono iscriversi autonomamente al gruppo Google del corso: https://groups.google.com/u/1/a/unibas.it/g/siconal2324_list
Microbiologia degli alimenti, inizio corsi AA 2023-2024
Il corso di Microbiologia degli alimenti per l’AA 2023-2024 inizierà il giorno 4 ottobre 2023 nell’aula A3 alle 9.30 e proseguirà con il seguente orario:
- martedì 9.30-11.30 aula A3
- mercoledì 11.30-13.30 aula A3
Gli studenti devono iscriversi autonomamente alla piattaforma di e-learning seguendo questo link.
Inoltre gli studenti devono autonomamente iscriversi al gruppo Google del corso.
pigR: R, per pigri
Da un po’ di tempo sto scrivendo un manualetto su R per studenti pigri o frettolosi. L’ultima versione la trovate qui. Il libbriccino, in formato gitbook, è ormai completo e quello che vedete è un preprint della versione che, auspicabilmente, verrà pubblicata presto con Basilicata University Press, che ringrazio. Se vi fa piacere, visitate la pagina Facebook di questo progetto e mettete un mi piace (anche se penso che mi sposterò su social meno invasivi di Meta/Facebook)
New Foodmicrobionet publication
Our last publication obtained using data in FoodMicrobionet is:
Parente, E., Zotta, T., Giavalisco, M., Ricciardi, A., 2023. Metataxonomic insights in the distribution of Lactobacillaceae in foods and food environments. Int J Food Microbiol 110124. https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2023.110124
The code is pretty general and the work can be easily replicated for any other microbial group in FoodMicrobionet.
You can download a free .pdf (until 5/4/2023) here https://authors.elsevier.com/a/1gerCcF3iFHfL
Microbiologia degli alimenti 2021-2022 report delle opinioni degli studenti
Ecco qui il report sui questionari delle opinioni degli studenti. I risultati saranno commentati in aula. Come ogni anno ci sono delle significative differenze fra la realtà e la vostra percezione. devo pregarvi ancora una volta di compilare i questionari con attenzione: se inserite informazioni inesatte o false è difficile usare i questionari per effettuare degli aggiustamenti alle modalità di erogazione della didattica.
In particolare, come spiegato durante il corso, è impossibile eliminare quelli che percepite come elementi di ripetitività e che sono ben segnalati durante il corso per le seguenti ragioni:
- è sostanzialmente impossibile coordinare i contenuti con quelli erogati dai corsi tenuti a contratto
- è molto difficile coordinare i contenuti con quelli di altri docenti
- è necessario ripetere materiale che dovreste già conoscere da altri corsi ma che non conoscete (come dimostrato dalle domande in classe e dai test di ingresso)
If you are here
If you are here it is because an outlink from FoodMicrobionet v1.1 or above is incomplete because of missing information (unpublished papers, sequences not available in ENA or SRA, unidentified OTU nodes).
Literature cited in proposal 2022NN28ZZ
Here is a complete list of references for proposal 2022NN28ZZ.