Ho corretto tutti gli elaborati della prima prova di verifica ma ho deciso di non inviare un report per E-mail. I risultati verranno consegnati durante le prossime lezioni.
Category Archives: Esami
Aggiornamenti vari
- Ho aggiornato questo sito alla versione 3.9.1 di WordPress. Se notate comportamenti inaspettati per favore comunicatemelo.
- A breve mi dovrebbe essere trasferita la titolarietà dell’insegnamento disattivato Microbiologia degli alimenti 1: appena ciò avverrà inserirò gli appelli. Nel frattempo gli studenti che desiderassero sostenere l’esame sono pregati di contattarmi.
- E’ probabile che io non sia in sede il 7/7 e il 10/7: le seconde prove di verifica si svolgeranno regolarmente, ma i miei collaboratori addetti alla sorveglianza durante l’esame saranno solo limitatamente in grado di rispondere alle vostre domande. Comunque, ho fatto del mio meglio per rendere le domande facili da interpretare
- La data di registrazione degli esami GRMA e Malferm1 verrà spostata, probabilmente alla settimana del 21/7
Risultati prima prova di verifica, Gestione del rischio microbiologico degli alimenti
Oggi ho inviato via E-mail i risultati della prima prova di verifica (se non la avete ricevuta controllate nelle cartelle SPAM e JUNK del vostro account prima di chiedermi un nuovo invio). I risultati sono, francamente, avvilenti. Potete controllare i compiti martedì 17/6 dalle ore 15 alle 17 presso il mio studio, o al termine della seconda prova scritta.
La distribuzione dei punteggi è nel grafico che segue:
Il grafico è un normal probability plot (se la distribuzione fosse normale i punti si distribuirebbero su una linea retta) con un istogramma sull’asse delle x superiore. La linea tratteggiata verticale rappresenta il punteggio minimo per superare la prova. E’ evidente che la distribuzione è multimodale (sono presenti diverse classi con una frequenza elevata) e si discosta molto significativamente dalla distribuzione normale. La mia interpretazione è che abbiano partecipato alla prova studenti privi di qualsiasi preparazione insieme ad altri che hanno studiato con più o meno profitto.
Gli esami, dovreste averlo capito, sono una cosa seria e, in particolare, io ho le seguenti ragioni per ritenere di aver fatto un buon lavoro durante le lezioni:
- vi ho sempre fornito, generalmente in anticipo, il materiale didattico e vi ho indicato con chiarezza quali testi utilizzare
- vi ho sollecitato a studiare regolarmente durante il corso
- alla fine e all’inizio di ogni lezione vi ho chiesto se c’erano punti poco chiari; quando mi avete posto domande ho risposto
- vi ho fornito una copia del testo dell’esame dell’anno scorso perché vi faceste un’idea della tipologia dlele domande (ed era piuttosto ovvio che quest’anno le domande sarebbero state diverse): quindi la modalità di esame e di valutazione (chiaramente spiegata nella apgina web del corso) dovevano esservi chiare
Vi invito a studiare seriamente per la seconda prova. Quest’anno i bonus saranno utilizzabili solo parzialmente per gli studenti che ottengono votazioni troppo basse alle prove scritte. Inoltre, per la seconda prova NON CORREGGER0′ GLI ELABORATI SE NON AVRETE RISPOSTO ALMENO AL 50% DELLE DOMANDE. Questa pagina è aperta ai commenti, che sono tuttavia soggetti a moderazione.
Avviso importante
A causa della convocazione di una riunione alla quale non posso mancare, gli esami previsti per il 9 sono anticipati alle 15. Se necessario verranno sospesi alle 16 e ripresi in seguito. Gli studenti che avesserò difficoltà a registrare l’esame di inglese fra le 15 e le 16 sono pregati di comunicarmelo.
Prove scritte di fine corso
Le prove scritte di fine corso sono programmate come segue:
- Gestione del rischio microbiologico negli alimenti: 3/7/2013 ore 9.30-11.30 aula A3. Sarà possibile registrare l’esito degli esami nella seduta del 24/7/2013. E’ necessario consegnare le relazioni entro e non oltre il 17/7/2013, anche per E-mail, altrimenti la registrazione dovrà avvenire in altra data. Sulle relazioni devono essere indicati chiaramente il numero del gruppo e i componenti che hanno contribuito fattivamente alla stesura della relazione.
- Microbiologia degli alimenti fermentati: 24/7/2013 ore 11:00-13:00 aula A9. Indicativamente, sarà possibile registrare l’esito degli esami nella seduta del 31/7/2013. I progetti devono essere consegnati entro e non oltre il 24/7/2013, anche per E-mail. Sulle relazioni devono essere indicati chiaramente il numero del gruppo e i componenti che hanno contribuito fattivamente alla stesura della relazione.
Prove intercorso
La prima prova di verifica scritta per il corso di Gestione del rischio microbiologico negli alimenti è prevista per il 23/5/2013, aula A3, ore 9.30. La prova riguarda tutto il materiale del corso fino alla lezione sui Criteri microbiologici (inclusa).
La prima prova di verifica scritta per il corso di Microbiologia degli alimenti fermentati è prevista per il 23/5/2013, aula A9, ore 11.30. La prova riguarda tutto il materiale del corso fino alla lezione sui Batteriofagi dei fermenti lattici (inclusa).
In entrambi i casi gli studenti devono munirsi di fogli, possibilmente quadrettati, perché il docente consegnerà solo il foglio con le domande. E’ consentito portare righello e calcolatrice ma NON E’ CONSENTITO consultare testi e appunti di qualsiasi tipo durante la prova di esame.
Entrambe le prove avranno una durata di 110 min e i posti saranno assegnati dal docente.
Protected: Microbiologia degli alimenti fermentati, risultati delle prove scritte
Prova scritta, Microbiologia degli alimenti fermentati
La seconda prova scritta per il corso di Microbiologia degli alimenti fermentati, AA 2011-2012, è prevista per il giorno 1/8/2012 alle ore 9.30, aula A9. La prova, della durata di 2 h, coprirà gli argomenti del programma compresi nelle lezioni da 9 (Probiotici) a 16 (Prodotti vegetali fermentati). La prova vale 150 punti.