E’ stato pubblicato per la Springer Italia
Manuale di microbiologia predittiva
Concetti e strumenti per l’ecologia microbica quantitativa
Collana: Food
Gardini, Fausto; Parente, Eugenio (Eds.)
2013, Ca. 350 pagg. 150 figg. Con online files/update.
Clicca sul link per scaricare la brochure: productFlyer_978-88-470-5354-0
Qui puoi scaricare i modelli per eseguire simulazioni in Berkeley Madonna / Here you can download models for running a few predictive microbiology simulations with Berkeley Madonna.
- capitolo 3: La modellazione/Model building
- capitolo 4: Modelli primari per la crescita microbica
- capitolo 6: Modelli secondari