Le lezioni del corso di Gestione del Rischio Microbiologico negli Alimenti avranno inizio il giorno 3/3/2015 alle ore 15.00 nell’aula A3 e proseguiranno con il seguente orario:
Martedì 15.00-17.00 aula A3
Mercoledì 09.30-11.30 aula A3
Per quest’anno sono previste solo esercitazioni d’aula sui metodi e le applicazioni della microbiologia predittiva
La seconda prova di verifica del corso di Microbiologia degli alimenti fermentati è prevista per il 25/2/2015 ore 9.30, aula A9. La prova ha la durata di 120 min. e riguarda tutti gli argomenti presenti a lezione a partire dalla lezione 9, tecnologia delle colture starter parte 2. Gli studenti devono munirsi di fogli A4 bianchi o a quadretti e possono usare per la prova una matita (non correggerò compiti scritti con matite con tratti sottili e poco contrastati, come 2H, H o HB; è necessario usare matite B o 2B). Possono partecipare alla prova solo gli studenti che hanno accumulato almeno 50 punti nella prima prova di verifica.
A causa di un impegno improvviso la seduta di esami prevista per il 11/1/2017, ore 9:30, è spostata al 13/1/2017. Me ne scuso con gli studenti prenotati. Gli esami si svolgeranno come di consueto nella stanza 3AN213 (l’orario potrebbe essere soggetto a variazioni). Per tutte gli insegnamenti di cui sono stato titolare nell’AA 2015-2016 (Gestione del rischio microbiologico negli alimenti e Microbiologia degli alimenti fermentati) è necessario prenotarsi utilizzando i servizi web studenti. Per il momento non è ancora possibile prenotarsi per Sicurezza e conservazione degli alimenti.
Ho corretto tutti gli elaborati della prima prova di verifica ma ho deciso di non inviare un report per E-mail. I risultati verranno consegnati durante le prossime lezioni.
Le lezioni del corso di Microbiologia degli alimenti fermentati, AA2014-2015 avranno inizio alle ore 11.30 del 29/9/2014 presso l’aula A9 della Facoltà di Agraria e proseguiranno con il seguente orario:
Giorno Ore Aula
Martedì 11.30-13.30 A9
Mercoledì 11.30-13.30 A9
Giovedì 11.30-13.30 A9
Gli orari delle esercitazioni verranno concordati durante il corso.
Il laboratorio di Microbiologia industriale è uno dei partner del progetto QUALIFORM “Strategie ecosostenibili per la produzione di formaggi a pasta filata lucani di qualità”, cofinanziato dalla Regione Basilicata e dall’unione Europea nell’ambito della Misura 124HC del FEASR. Il 3/10/2014 dalle ore 9.00 alle 18.00 si terrà in aula A1 della Scuola di Scienze Agrarie il convegno di chiusura del progetto. Clicca qui per maggiori informazioni e per registrarti. Gli studenti del corso di Microbiologia degli alimenti fermentati sono tenuti a partecipare.
Per varie ragioni non sarò in ufficio fino al 15/9/2014. Se necessario gli studenti possono contattarmi via E-mail.
Ho provveduto all’invio dei risultati della seconda prova di verifica per il corso di Gestione del Rischio Microbiologico negli Alimenti, AA 2013-2014 a tutti gli studenti che hanno sostenuto la prova. Per il calcolo del voto definitivo è necessario che io valuti i progetti. Vi ricordo che la seduta di esami per la registrazione è prevista per il 23/7/2014 (occorre prenotarsi tramite i servizi web studenti). In quell’occasione potrete prendere visione delle prove e dei progetti corretti per spiegazioni/contestazioni.