Negli ultimi anni ci sono stati numerosi esempi di nuovi prodotti in sostituzione di carne e pesce e altri alimenti di origine animale come ad esempio uova e latte. Per quanto riguarda la sostituzione di pezzi di carne e pesce ci sono fondamentalmente due opzioni: carne e pesce che viene coltivato da cellule di un […]

Locandina Open day Basilicata (1) 8 ottobre (1)