“Non più soltanto hamburger: la carne finta ora è pronta a conquistare la carne di maiale e il mercato delle salsicce. Il colosso Impossible Foods, che insieme alla rivale Beyond Meat rappresenta la principale azienda produttrice di alternative vegetali alla carne di manzo, ha infatti annunciato al CES di Las Vegas di volersi dedicare alla produzione […]
Read MoreAvviso bando EIT food: “EIT Food Consumer Engagement Lab 2020”
EIT Food, il consorzio pan-Europeo creato per trasformare il nostro ecosistema alimentare e sostenere iniziative innovative nel settore dell’agrofood, ha aperto la nuova call per gli EIT Food Consumer Engagement Lab 2020. Il Bando è volto a selezionare un consorzio composto da tre organizzazioni Italiane: un ente di ricerca, un’azienda di produzione o commercializzazione […]
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