I sensori di temperatura senza contatto ad infrarossi hanno un tempo di risposta molto veloce e possono misurare con precisione la temperatura superficiale delle sostanze alimentari che si muovono su un nastro trasportatore, in vasche con agitatori e anche attraverso vasetti di vetro. Le applicazioni tipiche includono la produzione di cioccolato e toffee, prodotti da forno, come pane e biscotti, e cibi surgelati.
Fonte: https://www.calex.co.uk/non-contact-infrared-sensors-food-processing-industry/