Stanno per partire le attività di due progetti finanziati dal Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali (MiPAAF) alla Scuola SAFE.
MILK BIOACTINCAPS / Utilizzo di micro-incapsulati di composti bio-attivi da scarti dell’industria alimentare come integratori di mangimi per il miglioramento dell’attitudine fermentativa e della valenza nutraceutica del latte / Prof.ssa F. Galgano
ITI4NUEVOO / Impianti e tecnologie innovative per l’estrazione di un nuovo olio extravergine d’oliva nutraceutico e con elevato contenuto di sostanze salutari / Prof. G.C. Di Renzo
Per chi fosse interessato, è già attivo il sito web (ancora in costruzione) per le Attività di Coordinamento e Divulgazione del Progetto ITI4NUEVOO al seguente link: sites.google.com/unibas.it/iti4nuevoo/